３度目の正直とやらで、
やっと米粉パン作りが成功しました！！

３度目どころではありませんが。。。

これまでなかなか発酵せず、
焼いたらカチカチの石のようで
食べられるものではありませんでした。

今回は１１月から夫婦で通っていた
米粉料理教室のレシピをもとに
作ってみました。

料理教室で米粉パンを作る日には
出席できずにレシピだけもらったので、
実際のところどこまでどうするのか
手探りな状態でしたが、
そのとき出席された方が、
とにかくひたすら捏ねる！！
ということだったので、
３０分悪戦苦闘しました。

それが功を奏したのか、
しっかりふくらみ、
しかももっちりで香ばしく
とても美味しいものができました！

病気のため食事にはかなりの
気を使いますが、
自分で作ると塩分やタンパクなど
調整しやすいので、
安心して食べることができます。

ただ我が家は超薄味なので、
誰かに食べてもらうってのは
ちょっとキビシいかなぁ。

私と同じように食事制限がある方
もしよかったら色々教えてくださいな〜